中药葛根有效预防脑梗！

对于曾经发生过脑梗，或者已经有隐性脑梗的人来说，如何才能预防脑卒中的复发和急性发作呢？现代研究发现，有一味中药对脑梗的预防作用十分有效，这就是葛根。

据《本草纲目》记载，葛根性凉、气平、味甘，具有清热、降火、排毒的功效。现代医学研究也表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素，对缓解高血压、高血脂、高血糖等有一定的辅助作用。葛根具有扩张血管、降血压的功效，对于脑梗死产生的根源能够有效抑制。

对于男性，工作和生活压力大，忙于应酬，经常熬夜、喝酒。如果不注意调养，很容易出现高血糖、高血脂、高血压和其他心脑血管疾病。男性常用葛根泡一杯『小药茶』，能够很好地防治心脑血管疾病。

葛根对于女性也有『保护神』之说。医学研究表明，葛根所含的黄酮类物质达12%左右，如异黄酮（植物雌激素）、大豆甙元、葛根素等10余种功效成分，具有显著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。葛根素是一种糖苷性化合物，对心血管有很好的作用。对卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循环系统的血流，滋养卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益寿。特别是对中年妇女和绝经老年妇女养颜、延缓衰老更具有意义。

葛根食用的方法有多种，炒、煲汤、做粥等。葛根粉是经过加工的初级产品，食用很方便，按使用说明调成糊状即可。葛根粉也可当佐料，可替代淀粉或生粉勾芡，能使菜汁浓稠，味道也更好。